지안요양원 특식 "갈비탕데이" 어르신들 만족도 최고였던 따뜻한 한 끼 이야기


안녕하세요 *^^*
지안요양원 주안점입니다.

오늘은 어르신들께서 정말 손꼽아 기다리시던, "특식 갈비탕데이"가 진행된 날이었어요!

사진으로 보셔도 느껴지시겠지만, 정말 “밖에서 사 먹는 것 같은” 퀄리티로
정성을 가득 담아 준비해드렸습니다.


정성 가득, 진하게 우려낸 갈비탕!!

이번 갈비탕은 단순한 식사가 아니라 어르신들의 건강과 기력을 생각한,
‘보양식’이라는 마음으로 준비했습니다.

​ 깊고 진한 육수와 부드럽게 삶은 갈비, 부담 없이 드실 수 있는 간, 정갈한 반찬 구성까지,

맑고 깔끔한 국물에 푹 삶아낸 갈비는 보기만 해도 든든함이 느껴지는 한 끼였습니다.

특히 국물 한 숟가락 드시고 “국물이 정말 시원하다” “밖에서 먹는 것보다 더 맛있다” 라고 말씀해주셔서,
준비한 직원들 모두 큰 보람을 느꼈습니다.


또한, 요양원에서는 무엇보다 중요한 것이 “모든 어르신이 편하게 드실 수 있는 식사”입니다.

그래서 이번 갈비탕데이에는, 고기를 직접 발라드리고, 질기지 않게 충분히 부드럽게 조리하고
드시기 좋은 크기로 손질하여 치아가 불편하신 어르신들께도
부담 없이 드실 수 있도록 세심하게 준비했습니다.

직접 고기를 발라드리면 “아이고 고맙다” 하시며 더 맛있게 드시는 모습이 정말 인상적이었습니다.

이번 갈비탕데이는 정말 반응이 뜨거웠습니다!
 “오늘 진짜 잘 먹었다”, “이런 날 자주 있었으면 좋겠다”, “고기가 너무 부드럽다”

밝은 표정으로 식사하시는 모습, 그리고 갈비를 잡고 맛있게 드시는 모습에서
어르신들의 만족도를 그대로 느낄 수 있었습니다.

식사 시간 내내 웃음과 대화가 끊이지 않는 따뜻한 분위기가 이어졌습니다.


또한 갈비탕과 함께 제공된 식단도 영양을 고려하여 정성껏 준비했습니다.
따뜻한 흰쌀밥, 김치, 신선한 채소 반찬, 입맛 돋우는 다양한 밑반찬까지,

보기에도 깔끔하고 드시기에도 부담 없는 구성으로
어르신들께서 끝까지 맛있게 드실 수 있도록 하였습니다.

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 지안요양원의 식사는 다릅니다.

지안요양원은 단순히 식사를 제공하는 것이 아니라 “어르신의 하루 중 가장 즐거운 시간”이 될 수 있도록
식사 하나에도 진심을 담고 있습니다.
어르신 맞춤 식단, 위생적인 조리 환경, 정성 가득한 조리 과정, 세심한 식사 보조를 통해서
앞으로도 어르신들께서 매일 기대하실 수 있는 식사, 그리고 건강까지 챙길 수 있는 식사를
지속적으로 제공해드리겠습니다.

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지안요양원, 사랑하는 가족을 믿고 맡길 수 있는 곳,

정성과 따뜻함이 있는 공간이 되겠습니다. 앞으로도 다양한 프로그램과 맛있는 특식 이야기로 찾아뵐게요.
감사합니다. *^^*